22 Haziran 2024 , Cumartesi
Sütlaç Tarifi Nasıl Yapılır?

Sütlaç Tarifi Nasıl Yapılır?

Malzemeler:

  • 1 su bardağı pirinç
  • 6 su bardağı süt
  • 1 su bardağı su
  • 1 su bardağı toz şeker (isteğe bağlı olarak miktarı azaltabilirsiniz)
  • 1 çay bardağı nişasta
  • 1 vanilya çubuğu veya 1 tatlı kaşığı vanilya özütü
  • Tarçın (üzeri için, isteğe bağlı)

Yapılışı:

  1. Pirinci yıkayın: Pirinci yıkayıp süzün. İyice yıkamak pirincin fazla nişastasını alarak sütlaç kıvamını güzelleştirecektir.
  2. Pirinçleri pişirin: Yıkadığınız pirinçleri bir tencereye koyun, üzerine 1 su bardağı suyu ekleyin. Pirinçler suyunu çekip yumuşayana kadar pişirin.
  3. Sütü ekleyin: Pişmiş pirincin üzerine 6 su bardağı sütü ekleyin. Karıştırarak kaynamasını bekleyin.
  4. Şekeri ekleyin: Kaynayan süt ve pirincin üzerine 1 su bardağı toz şekeri ekleyin. Karıştırarak şekerin erimesini sağlayın.
  5. Nişastayı eritin: Bir kaseye 1 çay bardağı nişastayı alın. Üzerine az miktar süt ekleyip nişastayı eritin. Daha sonra bu karışımı tencereye ekleyin.
  6. Karışımı koyulaştırın: Nişasta ekledikten sonra sürekli karıştırarak sütlaç karışımını koyulaştırın. Orta ateşte kaynamaya devam ettirin. Vanilya çubuğunu ortadan kesip çekirdeklerini çıkarıp tencereye ekleyebilirsiniz veya vanilya özütünü ilave edebilirsiniz.
  7. Kıvam alın: Karışım koyulaşıp kıvam aldığında altını kapatın. Vanilya çubuğunu çıkartın (kullandıysanız).
  8. Servis yapın: Sütlaç karışımını kaselere veya servis kaplarına paylaştırın. Üzerine tarçın serpiştirerek soğumaya bırakın.
  9. Soğuduktan sonra buzdolabında dinlendirin: Sütlaçlar oda sıcaklığına geldiğinde buzdolabına kaldırın. En az 2-3 saat dinlendirdikten sonra servis edebilirsiniz.
  10. Afiyet olsun: Soğuyan sütlaçları tarçın serperek veya farklı bir şekilde süsleyerek servis edebilirsiniz. Afiyet olsun!

Not: Tarifteki miktarlar yaklaşık değerlerdir. İsteğe bağlı olarak pirinç miktarını artırabilir veya azaltabilirsiniz. Ayrıca şekeri azaltarak daha hafif bir tat elde edebilirsiniz.

Bir yanıt yazın

E-posta adresiniz yayınlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir